Nous vous racontons une histoire de famille qui a commencé… avant 1988
Giuseppe Piccoli,
de l'ouvrier à l'inventeur
Nous sommes en 1943, Giuseppe Piccoli a 11 ans et est l'aîné d'une fratrie de 6 lorsqu'il perd son père.
Il quitte alors l'école et commence à travailler dans la grande usine textile de la ville,
pour aider sa famille.
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Au fil des années, Giuseppe apprend vite.
Il devient compétent dans son travail et attire l'attention de son chef d'équipe.
Il obtient finalement l'autorisation de ne travailler que le matin pour pouvoir suivre
des cours du soir pour devenir technicien industriel.
Il invente un brevet pour un nouveau type de frein pour métiers à tisser textiles
qu'il parvient à vendre à une entreprise suisse.
Avec l'argent gagné, il parvient enfin à acheter... un nouveau manteau pour sa mère
et une moto Gilera d'occasion.
Les vallées bergamasques et les machines à coudre : un voyage entre
travail et Famille
Avec sa moto, après le travail, il parcourt les vallées bergamasques vendant les dernières
machines à coudre Vigorelli aux ménagères qui, à cette époque,
fabriquaient elles-mêmes leurs vêtements à la maison.
En 1957, Giuseppe épouse Maria Fassi.
Maria est ouvrière dans une usine de chemises et, après le travail, elle aide Giuseppe
en apprenant aux ménagères à utiliser la nouvelle machine à coudre et en leur vendant
des bavoirs et des chemises pour bébé qu'elle confectionne elle-même.
De la cuisine familiale
à deux usines : l'histoire extraordinaire
de Giuseppe et Maria
En 1960, en pleine période de boom économique, Giuseppe et Maria s'installent à Alzano Lombardo (BG) avec leur fils Giulio, et construisent une maison avec un atelier au rez-de-chaussée.
C'est ici que Maria, avec les premiers ouvriers, produit des bavoirs, des chemises
et des pyjamas que Giuseppe vend.
En 1963, leur deuxième fils, Mauro, naît.
A partir de 1969, suite à une commande d'un important client américain,
ils se spécialisent dans les chemises et développent l'activité, atteignant 200 ouvriers dans deux usines dans les années 1980, en collaborant avec des marques prestigieuses.
Du textile aux surgelés:
la vision entrepreneuriale de Giulio Piccoli
Déjà au début des années 80, la concurrence des pays asiatiques commença à se faire sentir, Giuseppe demanda alors à Giulio de chercher un autre débouché entrepreneurial possible.
En 1982, Giulio quitta l'usine de chemises familiale et reprit une petite pâtisserie ;
par la suite, avec sa femme Cinzia, il fonda Piccoli S.r.l. à Ranica (BG).
Giulio comprit immédiatement le potentiel du monde des surgelés qui commençait à prendre de l'ampleur à cette époque et transforma lentement la pâtisserie en un petit laboratoire artisanal
où il produisit des petites pizzas, des bretzels et d'autres produits de boulangerie surgelés.
Il commença ainsi à approvisionner les distributeurs de glaces du nord de l'Italie
avec une vieille camionnette de glaces d'occasion.
la naissance de G.M. Piccoli
Des pizzas aux croissants:
En 1987, Mauro rejoint Giulio chez Piccoli Srl, après avoir terminé une formation de pizzaiolo.
Ensemble, ils commencent à vendre des pizzas surgelées.
Peu de temps après, une entreprise milanaise propose de produire des croissants surgelés artisanaux.
En flairant le potentiel, en 1988, avec le soutien de ses parents, G.M. Piccoli Srl naît dans
les locaux de l'ancienne usine de chemises d'Alzano Lombardo,
avec Mauro responsable de la production et Giulio du côté commercial.
Après la fusion des entreprises, Giulio décède subitement en 1989.
Mauro, avec l'aide de sa famille, continue l'activité.
Maria Fassi donne vie à un point de vente pour les produits G.M. Piccoli, anticipant l'idée
de l'actuel "Perla Point", un showroom où l'on peut déguster et tester les nouveaux produits.
La diversification
et la naissance de "Città Alta Qualità e Tradizione"
Avoir un seul client n'est jamais une bonne chose, alors Mauro et Giuseppe trouvent d'autres clients "co-packing" et développent ensuite leur propre gamme de produits traditionnels tels que des croissants, des pâtisseries, des mini pizzas, des snacks salés et des pâtisseries.
En 1996, naît la marque "Città Alta Qualità e Tradizione", qui suivra l'entreprise jusqu'à aujourd'hui
et que Cristina, l'épouse de Mauro, avec un travail minutieux et capillaire,
fait connaître et apprécier dans toute l'Italie.
Perla
L'innovation des formes : le succès de
En 2004, Mauro se rend compte de l'importance d'offrir non seulement des produits de qualité,
mais aussi quelque chose d'unique. Dans un monde où les produits sont tous "carrés et ronds",
il invente PERLA, la première coquille Saint-Jacques en pâte feuilletée facilement reconnaissable
à l'œil du consommateur et décide de breveter la forme.
Le succès est immédiat, les ventes montent en flèche et le marché remarque enfin G.M. Piccoli.
Au cours des années suivantes, surfant sur la vague de ce succès, d'autres formes sont créées
et brevetées : Volo, Foglia, Alba, Diamante et Zaffiro, tous des produits
facilement reconnaissables à leur forme.
​Tradition familiale et expansion mondiale :
la transformation de G.M. Piccoli
Entre-temps, les fils de Mauro, Stefano et Francesca, rejoignent l'entreprise.
En 2017, Mauro fonde The Perla Company USA, Inc., dont le siège social est à Brooklyn
et détenue à 100 % par G.M. Piccoli, qui est l'importateur officiel des produits PERLA aux États-Unis.
En 2018, G.M. Piccoli devient une société anonyme.
Au cours des années suivantes, l'entreprise relève des défis tout en maintenant son leadership en matière de qualité sur le marché de la pâte feuilletée, grâce à la flexibilité, à l'innovation et à la diversification, avec de nouvelles recettes, garnitures et emballages innovants.
The Perla Company:
nouveaux emballages et saveurs mondiales
pour l'avenir
En 2024, la société Perla renouvelle son emballage historique blanc avec un nouveau design
marron sur carton FSC, agrémenté de la marque Italian Pastry Excellence et d'une référence
au logo historique "Città Alta".
Avec l'enrichissement des goûts mondiaux, en 2025, la société lance de nouveaux produits
aux saveurs internationales, aux côtés des classiques, anticipant les futures tendances alimentaires.
Une fois de plus, première en innovation !